Jaga Kesegaran Makanan dengan Menyesuaikan Suhu Kulkas yang Pas

Jaga Kesegaran Makanan dengan Menyesuaikan Suhu Kulkas yang Pas. Ketika menyimpan makanan di kulkas, suhu adalah faktor penting yang sering diabaikan. Banyak orang beranggapan bahwa semakin dingin suhu kulkas, semakin baik. Namun, suhu yang terlalu rendah justru bisa merusak beberapa jenis makanan, mengubah tekstur, dan bahkan meningkatkan konsumsi listrik. Untuk memastikan kulkas berfungsi optimal dan makanan tetap segar, penting untuk mengetahui suhu ideal yang dianjurkan. 

Dalam artikel ini, kami akan membahas suhu terbaik untuk kulkas dan freezer, pentingnya pengaturan suhu. Selengkapnya… 

Mengapa Pengaturan Suhu Kulkas Itu Penting? 

Kulkas bekerja dengan menjaga suhu tetap stabil untuk menghambat pertumbuhan bakteri penyebab makanan cepat rusak. Pada suhu ruang, bakteri dapat berkembang biak sangat cepat, terutama pada daging, susu, dan makanan yang sudah matang.  

Dengan mendinginkan makanan pada rentang suhu aman, pertumbuhan bakteri dapat diperlambat, sehingga makanan aman dikonsumsi lebih lama. 

Jika suhu terlalu tinggi, makanan cepat basi dan berbau. Namun jika terlalu rendah, makanan bisa membeku sebagian, mengubah tekstur dan rasa. Selain itu, kulkas yang terlalu dingin membuat kompresor bekerja ekstra keras sehingga konsumsi listrik meningkat. 

Berapa Suhu Ideal untuk Kulkas? 

Kira-kira berapa ya suhu ideal untuk kulkas? Para ahli makanan menganjurkan suhu berikut: 

1. Suhu Ideal Kulkas (Chiller): 1–4°C 

Angka 4°C adalah batas atas suhu aman untuk kebanyakan makanan. Di atas itu, bakteri mulai berkembang pesat. Jika ingin lebih aman, kamu bisa mengatur suhu di kisaran 2–3°C. 

2. Suhu Ideal Freezer: -18°C 

Pada suhu ini, bakteri tidak dapat berkembang karena makanan membeku sepenuhnya. Suhu freezer yang terlalu tinggi (misalnya -10°C) tidak cukup efektif untuk membekukan daging dengan sempurna. 

3. Suhu yang Tepat untuk Rak Tertentu 

• Rak atas & tengah: Minuman, makanan sisa, produk susu. 
• Rak bawah: Daging mentah (dengan wadah tertutup). 
• Laci sayur: 7–10°C, dirancang dengan kelembapan lebih tinggi. 
• Pintu kulkas: Minuman dan saus—bukan susu atau telur karena mudah kena perubahan suhu. 

Tanda Suhu Kulkas Tidak Ideal 

Kamu mungkin perlu mengecek ulang pengaturan suhu jika: 

• Sayuran cepat layu meski baru disimpan 2–3 hari 
• Daging beku terasa lembek atau berubah warna 
• Susu cepat asam 
• Es batu mudah mencair 
• Air kulkas berbau tidak sedap 
• Kompresor kulkas bekerja terus-menerus 

Jika mengalami hal ini, coba sesuaikan kembali suhu kulkas, pastikan pintu tertutup sempurna, dan pastikan kulkas tidak dipenuhi makanan berlebihan. 

Jangan lupa cek artikel lainnya di sakti desain. Jika kamu ada pertanyaan dan ingin mengetahui tentang sakti desain, kamu bisa klik banner di bawah ini. Cek juga channel youtube kami Sakti Desain Konsultan, kami membahas tentang rumah seperti desain terbaru, proses pembuatan, perencanaan dan lain-lain.